【'09京阪神口感豐富多層次--勇吉河豚火鍋
k221303l.jpg <--借用日本網站的圖
在出發前,Cindy指定一定要吃河豚,她說一輩子一定要吃一次,
其實我本來對河豚沒什麼特別的印象,於是上網找資料,
大阪的黑門市場有不少在賣河豚火鍋的店,而新世界也有河豚定食,
其中書上說,黑門市場供應全大阪70%以上的河豚,真驚人!!!
來大阪的第一天晚上還蠻冷的,大約只有7度左右....
正適合來一個河豚火鍋...
於是我們就殺到黑門市場一帶....


天然とらふぐ専門店   勇吉 千日前別館

位置:地下鐵御堂筋線難波駅徒步5分 或 千日前線日本橋駅徒步3分
地址:
〒542-0074 大阪府大阪市中央区千日前2-7-22 
link:http://r.gnavi.co.jp/k221303/

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咦????
我們吃的是勇吉,為什麼我要拍浜藤???
說來話長....
咱們看到Venus的推薦,看起來實在太美味了,打算就去吃這家浜藤....
日本與台灣有一小時時差,想等到九點左右再去吃....
在地鐵上看到燈箱廣告,很興奮的拍著照說:我們來囉!
結果到了黑門市場,咦? 怎麼店都關了,而且都沒人....

沒想到.....我們算錯了....
日本是要加一個小時,但我們卻減了一小時,
結果....居然己經結束營業了,真昏倒....(也不能怪人家,己經晚上10點半了)
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失望之餘,本來想回到梅田隨便吃個拉麵的,
就看到這間勇吉還開著,滿腦子都是河豚的咱倆人,就決定進去喀一頓了....
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menu來了,
 不意外的,全都是日文,看沒有懂....
 最簡單的就是指圖片,來個"鍋",當然生啤酒是少不了的....
 還有白子燒及炸河豚....
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我們點的勇吉セット,有生魚片、火鍋、涼拌及雜炊....
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小小的位置,很家庭料理的感覺....
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▼老闆邊用日文邊比劃著告訴我們,辣蘿蔔泥及蔥花是加在沾醬裡的....
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河豚刺身(河豚生魚片)
 像花一樣的綻放著,中間的花芯是河豚皮,
 我想應該是因為河豚會膨脹又縮小,所以河豚生魚片吃起來特別有嚼勁...
 而河豚皮又有一點脆脆的.....
 很好吃...
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▼河豚火鍋
 有河豚肉、豆腐、金針菇、大白菜、青菜和冬粉,
 跟咱們在台灣吃火鍋的料也差不多...
 河豚肉看起來白白的,像雞肉....
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▼湯頭很清,只有昆布在裡面游....
 我很認真的把料丟進去煮...
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▼呼嚕呼嚕.....滾起來了.....
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▼沾個醬來吃吃....
 煮熟的河豚看起來像魚,但吃起來像雞肉,比較有嚼勁的雞肉....

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▼炸河豚(河豚天婦羅) ---單點
 把骨頭比較多的河豚肉拿來炸...
 本身就愛吃炸物的我,覺的這個最好吃....
 有點像日式料理的炸雞,酥酥的,很香,很下酒,
 配火鍋也不錯....
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河豚白子燒---單點
 白子.....其實是河豚的精曩,聽起來雖然有一點害羞,
 但在台灣,吃雞睪丸、羊睪丸....也是挺普遍的....
 別想太多,來談談口感唄....
 外表有一點點焦焦的,吃起來有點焦香味,
 擠上檸檬,又有點酸味,中和了焦香的苦味...
 但裡面軟軟的、粉粉的,有一點點像布丁的感覺...很特別的口感...
 Cindy覺得這道最好吃!!!
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▼斷面秀
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河豚鰭泡酒
 隔壁的歐吉桑,一個人喝著左圖這怪怪的酒,我們實在很好奇...
 他走了之後,我們拿他的杯子來照相,
 跟老闆比手劃問了半天,才知道這是河豚的鰭來泡的酒,
 很想來一杯試試,但因為生啤酒實在太大杯了,喝不下了,所以作罷...
 下回有機會一定要點來試試...
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吃完了剩一點料,準備要煮雜炊飯了...
 老闆說:還不行....
 接著幫我們把料又撈進碗裡....
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▼要像這樣才行,只有幾條金針,
 老闆就拿出白飯、雞蛋、海苔及蔥花....
 本來以為老闆會在我們面前煮給我們看,沒想到....
 她竟然把材料全部端進去裡面煮,害我看不到了!!!

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▼過五分鐘,端出來的時候,煮好的雜炊飯就是這個模樣了...
 看起來真是超美味的....
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▼老闆幫我們添在碗裡,說可以加一點醬油,
 吸收了各項食材的湯汁煮出來的雜炊,真的好美味....
 咱們唏哩呼嚕全部吃光光...
 配上熱茶與醬菜,可謂是河豚火鍋最完美的ending....

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費用:¥6,320 / 2人  (另交通費:梅田<->日本橋 ¥230×2(人)×2(來回))

河豚火鍋是非常特別的料理,來大阪不妨試試...
真的蠻好吃的!!!
雖然咱們與黑門浜藤無緣,
但是這家家庭式的口味,價格也平價些,
而且份量不算多,對我們女生來說剛剛好...
網站上有人說:
「因為以前的人認為能夠吃完河豚『ふぐ、FuKu』安全存活的人,
 是很有福氣『ふく』的,所以河豚就叫做『ふぐ』...」
所以....我現在己經是好福氣的艾妮塔囉....


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(日本當地美食)-河豚料理名店- づぼらや(大阪新世界本店) - 0812

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • mishel
  • 刺河豚跟河豚是一樣的嗎??
    墾丁有個刺河豚料理很有名吔...我去吃過!
  • 咦???
    我不知耶....
    我是第一次吃河豚...

    吃起來也是QQ的嗎???

    YoGi 於 2009/11/30 21:09 回覆

  • tracy9108s
  • 去了日本好幾趟,就是沒吃過耶,每樣看起來都”拼命的好吃”。
  • 我這次可以拚了命的吃了很多以前沒嚐過的食物呢....
    還有什麼咧???
    下回想試試燒肉店....

    YoGi 於 2009/12/01 23:57 回覆

  • 小君 妹
  • 那段"河豚白子燒"寫得真有趣,好好笑..MAJIㄉ遊記寫得真好,想多介紹給大家看!
  • 其實那一段本來想寫的更好笑,
    例如:採陽補陰 or 我什麼人的x丸都沒吃過....
    但礙於尺度, 僅適合使用老少咸宜的文字...

    YoGi 於 2009/12/01 23:56 回覆