精緻時尚的歐夏蕾居酒屋‧HanaBi (はなび) 日式Tapas,釜飯專門店 by GF1
HanaBi在台北光點旁的巷子裡，座位很少，招牌也不顯眼，
雖然店名是釜飯專門店，但進門處一整面牆的日本酒卻像居酒屋，
料理精緻，多是搭酒的下酒菜......是謂「法式日本料理」
是日本客及女性居多的歐夏蕾(おしゃれ)的居酒屋....
HanaBi (はなび)居酒屋 (日式Tapas、釜飯專門店)
地址：台北市中山區中山北路二段20巷1-3號 (近中山捷運站,台北光點旁)
電話：(02)2511-9358
營業時間： 11:30~14:00 & 18:00~23:00 (假日至24:00)
點這裡看小惠阿姨的
台北美食－HANABI 日式 Tapas,釜飯專門店 @ 悠遊的熱帶魚
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中山捷運站一帶有好多的居酒屋，但多半集中在林森北路那一帶
這次來的是中山北路台北光點旁的巷子裡的--《HanaBi 居酒屋》
《HanaBi》門口的招牌小小的，不太顯眼
不仔細看，不太會注意到這是一家餐廳
這裡沒有中文店名，HanaBi (はなび) 應該是「花火」的意思
門外放了個小黑板
寫著今日的推薦料理
《HanaBi》的門前庭園區有兩張桌子
在餐廳全面禁煙後，這裡可是很搶手的吸煙區
邊喝酒、邊抽煙、邊享用美食，還可以邊欣賞台北光點的夜色
進門後，左手邊有一大排的冰藏日本酒
燈光打下來，看來格外可口
牆上黑板寫著許多menu上沒有的料理
「我愛菊島」則是圖文併茂的寫著來自澎湖的新鮮海產--
小管、海膽及車海老...等
我們坐在長桌一側
另一側是一桌日本人
再看過去是開放式的廚房
可以看到料理人忙碌的為我們準備著料理...
好有日本味的menu
酒單也來了
喝點什麼好呢???
其實我還蠻想飲個「一滴入魂」的
這酒名真cool!
不然來個夢幻限量酒款不賴....
最後
學隔壁桌的日本人
點了個「YEBISU」-- 惠比壽啤酒
第一次喝
黑麥味比較重，比起生啤酒苦了點
不過挺順口的
點什麼菜好呢???
一下看menu、一下看黑板，看的眼都花了
不如就且戰且走，邊吃邊點吧!!!!
既然《HanaBi》稱為「日式Tapas、釜飯專門店」
就一定不能錯過釜飯來著...
menu上共有七種口味
老闆推薦我們點的是menu沒有的...
當天從菊島坐飛機來的--新鮮小管釜飯
上菜囉!
首先是《Hanabi和風沙拉》
炸過的牛蒡很香很酥
令人驚喜的是中間居然有個半熟蛋
與沙拉醬汁混合口味更圓潤
口感豐富多層次
不愧是法式日本料理
《HanaBi》的擺盤挺講究的
像這沙拉
用的碗公形狀好似河豚一般，很可愛!!!
《油漬河豚肝》
第一次吃到這個
老闆說很下酒
果然沒錯!!!
看起來像牛腱，但口感有點像鵝肝盤的軟嫩...
不過...這...真的...相當的...「精緻」...
超大圓盤裡
裝著的是《密傳手羽先唐揚》
menu上寫著「20多種香料調製而成之漬醬，搭配啤酒更是絕品」
聽到「密傳」二字，好像不點這個就太對不起自己了
特寫一下
炸過的雞翅淋上濃稠且甜中帶鹹的日本醬汁
再灑上一些花生粉增添香氣
口味果然獨特
吮指回味樂無趣
但就是....份量...精緻了些.....
這個像花朵一般綻放著的是《炒小管》
老闆叫我們要趁熱吃
相當迷你的一道菜
《小管釜飯》來了
釜飯是由生米煮成熟飯，所以飯中都會有食材的香氣
上菜的時候還附上一個沙漏
等到沙漏漏完了，才可以掀開蓋子享用
沙~~~
哇~~充滿新鮮小管的釜飯
好香唷
還有蔬菜，很健康的組合
稍微攪拌一下就可以吃了
飯是加了墨魚汁的墨魚飯
《明太子蛋捲》
鮮嫩好吃
此時《YEBISU--惠比壽啤酒》一瓶飲盡
再來一杯《Asahi生啤酒》
《炸海膽紫蘇》
海膽的有點小，吃不太出來
不禁讓我懷念起花酒藏的海膽紫蘇，大粒濃郁
《酥炸柳葉魚》
這擺盤還真是華麗呀!!!
《土手煮--牛筋》
menu寫著「自家調配之黑味噌所熬滷的名古屋料理」
口味很重
又是下酒菜一枚
《土手煮--雞肉串》
濃厚醬汁配上雞肉就變為較為宜人的清爽口感
下次有機會
想再來飲個左邊那瓶畫了一隻鳥的
看起來好可愛唷
當然，最右邊的一滴入魂也是我的目標之一....
費用：NT$2,882 / 4人
這間屬法式日本料理的居酒屋，
料理精緻又好吃，擺盤也相當華麗，
時髦的空間配上安靜的氣氛也很適合約會或姊妹淘談心....
不過因為料理實在太精緻了，
我想下班後小酌一杯或是續攤較為適合，
若是要吃飽喝足應該會荷巴大失血...><
而店內光線相當有氣氛，
連使用我的女朋友一號(GF1)拍出來的照片都有些昏暗....
希望我的拍照技術能很快有大進步....
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