第二站:苑裡老街裡的特色料理--苗栗苑裡‧聞香下馬

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來到苑裡鎮上,若問起地方美食,『聞香下馬』絕對是必回的答案!
店內各種鯊魚料理,有煮、有煎、有炸、有烤各式鯊魚完全料理,
想像不到鯊魚可以有這麼多吃法;
還有全省獨家僅有的”滷土黃魚”,經過三日三夜的精滷,
魚身依舊完整無缺,魚肉甘甜骨刺鰭鱗完全脆化,
這滋味果真會教人千里而來。

苗栗苑裡‧聞香下馬
地址:苗栗縣苑裡鎮天下路98號 
電話:(037)864-662、0932-665574
營業時間:週六~日AM10:00~PM08:00;
              週二~五AM11:00~PM03:00 (週一公休)

 

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從灣麗磚瓦文物館出來,已經一點多了

咱們決定先到苑裡鎮上去解決中餐

在網路上找來找去,幾乎大多數的人推薦這老街上的聞香下馬

  

這天下路可是苑裡鎮的老街

原以為會如果三峽老街般的人擠人

沒想到在這連續假日的中午,路上竟沒什麼車也沒什麼人

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這聞香下馬小小間的,比較像是小吃店

倒是遠遠就瞧見很有設計感的招牌

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「聞香下馬,老街風味」

還畫著鯊魚

並主要的四項招牌料理一併寫上

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利用騎樓做為料理區域

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牆上貼著五項超人氣商品的照片

另一邊白板上則是其他的菜色

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今日青菜

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還有報紙的報導

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這麼多菜,還真是眼花瞭亂

咱們這群觀光客第一次來,實在不知道如何點菜

老闆很親切認真的向我們推薦必點的菜色

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我們席開二桌

依照往例,大人一桌,小孩一桌

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先來的是小菜

這是必點招牌《燜滷香魚》

聽說這個季節沒有土黃魚,所以我們吃不到《滷土黃魚》

這兩種魚都是經過三日三夜的精滷

魚身完整無缺,魚肉甘甜骨刺鰭鱗完全脆化

吃起來甜甜的又有淡淡的酸味,頗有日本「佃煮」的滋味

從頭到尾整條都可以喀掉

大家都讚不絕口!!!!

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老闆推薦的《脆腸》

脆度很夠,也處理的很乾淨

但這裡的菜都太有特色的,反而就會忘了它的存在

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《滷豬腳筋》

很軟嫩,也不錯!!!

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《水煮筍子》

筍子的水份很香甜

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有幾道是到聞香下馬必點的招牌菜

首先是《燜鴨》

我打電話來訂位時,老闆就說這《燜鴨》要事先訂才有

那我們當然不能錯過囉!!!

一鍋雙吃的《燜鴨》,將全鴨肚子裡塞滿了薑片

經過半天燜煮,精華全融入湯頭之中,十分濃郁美味!!!

老闆建議我們可以用湯來拌白飯

吃起來有一點雞油拌飯的fu

 

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夾起《燜鴨》肚裡的薑片

這《燜鴨》吃起來有一點點像薑母鴨,但因為是用燉煮的

所以比薑母鴨濃郁很多,而鴨肉卻比薑母鴨軟嫩很多....

我覺得很好吃!!!

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吃到剩約一半

老闆會把鍋子捧回去,加入水及許多白菜

又變成滿滿一鍋

這時,湯頭即轉為清爽香甜

多喝幾碗也不會膩

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第二道必點招牌--《福菜肉丸》

福菜就是梅干菜,我們常常吃到是梅干扣肉

但聞香下馬的《福菜肉丸》,將梅干扣肉食材絞碎並加入獨家配料

味道不死鹹,丸子配飯極為開胃

也是一道下飯的好料理,小朋友吃的津津有味...

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必點招牌之三--《鯊魚煎餅》

據說這是苑裡當地特有家常菜

以鯊魚肉混合豬絞肉、菜脯、白蒜及調味料等,

壓成扁平圓形,用油煎成香Q鯊魚餅,是極佳配酒拌飯的料理...

油煎過之後香氣四溢,吃起來卻不油不膩

這道是我覺得最好吃的一項!!!

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《炒檳榔花》

也是挺有特色的料理

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《炒魚皮》

老闆推薦的,點來大人桌吃

富含膠原蛋白,女生一定要吃!!!

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《菜脯蛋》

小人的最愛,點去小孩桌吃

煎的香香的,大人也吃的津津有味

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老闆又推薦的《絲瓜油條》

澎湖的絲瓜先過油再炒,所以不會軟趴趴的

一定要配著油條一起吃

更爽口!!! 好吃度加倍!!!

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也是老闆大力推薦的《炸醋肉》

這道菜等了好久才上來,結果並沒有很好吃!!!

炸的粉裹的有點厚,肉又有點像橡皮筋嚼不太爛

不優!!! 本日最劣!!!

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《鯊魚丸湯》

給小朋友桌點的湯

鯊魚丸蠻Q的,加上蘿蔔的湯頭不錯喝~

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 桌上的面紙架寫著營業時間

平日的晚上都沒有營業

我們去的那天是星期一

原本是休息的,因為連續假日才有營業

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 上述的必點招牌料理

都可以外帶或宅配

畢竟在苑裡這小鎮裡,做宅配才會生意興隆

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小朋友吃完了

都到隔壁的雜貨店玩抽抽樂

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 咱們12大8小,兩桌總共花了$4600

還算合理

而且這聞香下馬的料理真的還蠻特別又好吃的

到苗栗宛裡一帶很推薦來這裡試試!!!

 

  

 

 

2011.04.04~04.05 春日親子遊苗栗 
04/04 DAY 1 台北 → 苑裡|灣麗磚瓦文物館 → 苑裡|聞香下馬 → 苑裡|苑芳齋&垂坤肉鬆&灣麗薏仁牛奶大王&山腳國小 → 獅潭|全展客家餐廳(汶水老街)  → 大湖|石風渡假城堡(I)-環境篇 + 石風渡假城堡(II)-房間篇 + 石風渡假城堡(III)-餐飲篇
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