第二站：苑裡老街裡的特色料理--苗栗苑裡‧聞香下馬
來到苑裡鎮上，若問起地方美食，『聞香下馬』絕對是必回的答案！
店內各種鯊魚料理，有煮、有煎、有炸、有烤各式鯊魚完全料理，
想像不到鯊魚可以有這麼多吃法；
還有全省獨家僅有的”滷土黃魚”，經過三日三夜的精滷，
魚身依舊完整無缺，魚肉甘甜骨刺鰭鱗完全脆化，
這滋味果真會教人千里而來。
苗栗苑裡‧聞香下馬
地址：苗栗縣苑裡鎮天下路98號
電話：(037)864-662、0932-665574
營業時間：週六~日AM10:00~PM08:00；
週二~五AM11:00~PM03:00 (週一公休)
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從灣麗磚瓦文物館出來，已經一點多了
咱們決定先到苑裡鎮上去解決中餐
在網路上找來找去，幾乎大多數的人推薦這老街上的聞香下馬
這天下路可是苑裡鎮的老街
原以為會如果三峽老街般的人擠人
沒想到在這連續假日的中午，路上竟沒什麼車也沒什麼人
這聞香下馬小小間的，比較像是小吃店
倒是遠遠就瞧見很有設計感的招牌
「聞香下馬，老街風味」
還畫著鯊魚
並主要的四項招牌料理一併寫上
利用騎樓做為料理區域
牆上貼著五項超人氣商品的照片
另一邊白板上則是其他的菜色
今日青菜
還有報紙的報導
這麼多菜，還真是眼花瞭亂
咱們這群觀光客第一次來，實在不知道如何點菜
老闆很親切認真的向我們推薦必點的菜色
我們席開二桌
依照往例，大人一桌，小孩一桌
先來的是小菜
這是必點招牌《燜滷香魚》
聽說這個季節沒有土黃魚，所以我們吃不到《滷土黃魚》
這兩種魚都是經過三日三夜的精滷
魚身完整無缺，魚肉甘甜骨刺鰭鱗完全脆化
吃起來甜甜的又有淡淡的酸味，頗有日本「佃煮」的滋味
從頭到尾整條都可以喀掉
大家都讚不絕口!!!!
老闆推薦的《脆腸》
脆度很夠，也處理的很乾淨
但這裡的菜都太有特色的，反而就會忘了它的存在
《滷豬腳筋》
很軟嫩，也不錯!!!
《水煮筍子》
筍子的水份很香甜
有幾道是到聞香下馬必點的招牌菜
首先是《燜鴨》
我打電話來訂位時，老闆就說這《燜鴨》要事先訂才有
那我們當然不能錯過囉!!!
一鍋雙吃的《燜鴨》，將全鴨肚子裡塞滿了薑片
經過半天燜煮，精華全融入湯頭之中，十分濃郁美味!!!
老闆建議我們可以用湯來拌白飯
吃起來有一點雞油拌飯的fu
夾起《燜鴨》肚裡的薑片
這《燜鴨》吃起來有一點點像薑母鴨，但因為是用燉煮的
所以比薑母鴨濃郁很多，而鴨肉卻比薑母鴨軟嫩很多....
我覺得很好吃!!!
吃到剩約一半
老闆會把鍋子捧回去，加入水及許多白菜
又變成滿滿一鍋
這時，湯頭即轉為清爽香甜
多喝幾碗也不會膩
第二道必點招牌--《福菜肉丸》
福菜就是梅干菜，我們常常吃到是梅干扣肉
但聞香下馬的《福菜肉丸》，將梅干扣肉食材絞碎並加入獨家配料
味道不死鹹，丸子配飯極為開胃
也是一道下飯的好料理，小朋友吃的津津有味...
必點招牌之三--《鯊魚煎餅》
據說這是苑裡當地特有家常菜
以鯊魚肉混合豬絞肉、菜脯、白蒜及調味料等，
壓成扁平圓形，用油煎成香Ｑ鯊魚餅，是極佳配酒拌飯的料理...
油煎過之後香氣四溢，吃起來卻不油不膩
這道是我覺得最好吃的一項!!!
《炒檳榔花》
也是挺有特色的料理
《炒魚皮》
老闆推薦的，點來大人桌吃
富含膠原蛋白，女生一定要吃!!!
《菜脯蛋》
小人的最愛，點去小孩桌吃
煎的香香的，大人也吃的津津有味
老闆又推薦的《絲瓜油條》
澎湖的絲瓜先過油再炒，所以不會軟趴趴的
一定要配著油條一起吃
更爽口!!! 好吃度加倍!!!
也是老闆大力推薦的《炸醋肉》
這道菜等了好久才上來，結果並沒有很好吃!!!
炸的粉裹的有點厚，肉又有點像橡皮筋嚼不太爛
不優!!! 本日最劣!!!
《鯊魚丸湯》
給小朋友桌點的湯
鯊魚丸蠻Q的，加上蘿蔔的湯頭不錯喝~
桌上的面紙架寫著營業時間
平日的晚上都沒有營業
我們去的那天是星期一
原本是休息的，因為連續假日才有營業
上述的必點招牌料理
都可以外帶或宅配
畢竟在苑裡這小鎮裡，做宅配才會生意興隆
小朋友吃完了
都到隔壁的雜貨店玩抽抽樂
咱們12大8小，兩桌總共花了$4600
還算合理
而且這聞香下馬的料理真的還蠻特別又好吃的
到苗栗宛裡一帶很推薦來這裡試試!!!
2011.04.04~04.05 春日親子遊苗栗
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