廣島燒起家的日式居酒屋‧鐵匠鐵板居酒屋
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為了能提供更多的菜色給客人,味味亭從廣島燒提升成為鐵板居酒屋—鐵匠,
開放式的廚房留有用來製作廣島燒的大鐵板,可現場觀看製作過程...
鐵匠鐵板居酒屋雖然不大,但氣氛極為熱絡!
台灣客人、日本客人匯集於其中,
日本歌曲中夾雜著歡笑交談聲,的確會有時空交錯似置身於日本的感覺...
 

台北遠企商圈‧鐵匠鐵板居酒屋
地址:
台北市大安區敦化南路二段265巷13號1樓
電話:(02)2738-9171
營業時間:18:00-0:00;週六 &日中午有營業:12:00-15:00
官網:http://www.hiroshima.com.tw/

 

 

 

 

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**狂賀!鐵匠鐵板居酒屋獲亞洲101家最佳餐廳之第86名(全台僅7家) **

 

鐵板居酒屋??? 是個什麼樣的居酒屋呢???

一直想到「鐵匠」來一探究竟,遠企實在離我太遠了

那天同事說要約我來「鐵匠」,真是讓我覺得超級興奮的...

 

「鐵匠」位在遠企旁邊巷子裡,巷口是全家便利商店

這條巷子餐廳也不少,遠遠可以看到很有設計感的招牌

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門口的布旗掛的是廣島燒(お好み焼き)的

因為「鐵匠」原本是以賣廣島燒為主的餐廳....

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門外的兩邊設置了吸煙區

讓室內的空氣更清新

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看到這個布旗就覺得好沁涼唷~

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店內空間不算大

其中一處是開放式的廚房,有著傳說中的大鐵板料理區

坐在吧台可以很清楚的看到廚師忙進忙出的

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靠大門這一區是座位區

我們被領來坐在這裡

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靠內側是塌塌米區

掛著很多鯉魚旗與燈籠,看起來很有日式風情

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牆上掛著店內銷售 TOP 5

當然是想每一個都要吃一下啦~

只是胃實在是太小了

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牆上還有很多這種手繪風的菜單

那個「螢火蟲墨魚醬酒漬」看起來好特別唷!!!

但我有點怕怕....不敢點來吃!!!

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這張好可愛

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MENU

酒的種類還蠻多的

還有沙瓦與調酒呢!!!

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MENU上手繪的廣島燒製作法

好可愛

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鐵板類、廣島燒及飯麵類

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還有炸物、烤物及季節限定MENU

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上菜囉!!!

TOP 2 -《酥辣雞軟骨》

外皮加了香料,很酥香!!! 不錯吃!!!!

但有點小辣....

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TOP 4 --《北海道產鹽燒鯖魚》

鮮嫩

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TOP 5 --《蒜味鐵板生牛肉》

是鐵匠的特製菜餚

這個好特別唷!!! 真的別處沒吃到....

生牛肉加美乃滋及蒜片,金介係足合味

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既然鐵匠的前身是廣島燒

一定要點一份《廣島燒》來吃吃

有著飛舞柴魚片的廣島燒真是色香味俱全

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TOP 3 - 《鐵匠風骰子牛肉》

鮮嫩多汁的模樣,也不錯吃!!!

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《卡哩卡哩炸牛蒡》

吞兵衛的吃起來不一樣

吞兵衛的加了芝麻,有著濃濃的芝麻香氣!!!

但鐵匠的比較吃的出牛蒡的原味....

我個人較愛吞兵衛的,同事則愛鐵匠的....

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老闆請我們試吃的《辣???》及《山葵章魚》

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廁所裡也有著手繪風的海報

這個是新年一直貼到現在的...

雖然看不太懂日文,但我覺得內容很可愛

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其中這個「熱紅酒」四格漫畫

把紅酒加熱,再加橘子及砂糖,結果維他命會變100倍!?

我冬天也要來試試....^^

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名片

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帳單

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費用:NT$1,6?? / 2人

鐵匠算是我去過的居酒屋裡,料理比較特別的,
有廣島燒這點就還算蠻有趣的....
多半居酒屋都很少這類會很容易吃飽的料理,
幸好同事食量大,不然我光吃廣島燒就吃不下其他東西了....

這鐵匠的料理還算不錯吃....
只是我吃了TOP 2-5,為什麼沒有點TOP 1《奶油花枝》呢?
嗯....應該是為了讓我有機會再去試試其他菜吧!!! ^^

 

 

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