美味又健康滿點的鐵板串燒居酒屋‧風小路

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主廚每天早上到市場嚴選食材,跳脫以往用炭火烤的方式,
在鐵板上料理,讓鮮味原封不動保留,
呈現出每道料理獨一無二的味道。
還有各式各樣道地的日本家庭料理,
多種特色的日本酒更適合喜歡小酌的朋友。

 

台北大安區‧風小路鐵板串燒
地址:台北市大安區光復南路308巷32號
電話:(02)2771-0770
營業時間:17:30-23:00
店家facebook:https://www.facebook.com/kazekomichi1

 

★本篇為店家邀請體驗文★

 

 

 

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愛上居酒屋的我,最愛啤酒配串燒,

但每次吃完回家總是一身從頭到腳的炭火串燒味,

這次接到台灣第一家鐵板串燒『風小路』的邀稿,

很期待的來嘗鮮....

 

酒後不開車,開車不喝酒

『風小路鐵板串燒居酒屋』在捷運國父紀念館附近

2號出口往仁愛路方向,轉入308巷不遠處的右手邊

招牌的字是很有型的書法字

第一眼實在不太容易看懂這是『風小路』三個字

我還以為是『風火輪』orz

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走近看,有木質的屋簷

很日式的風格

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大門很厚實,有質感

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另一側是很大的玻璃

可以看到吧台及開放式廚房

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店內是開放式廚房

圍著廚房有一排L型的吧台

可以邊看廚師料理邊品賞美味料理

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另外還有幾個座位區跟一間包廂

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我們姐妹倆選擇坐在吧台

風小路用的是很有質感的餐具

淡淡的印透出金色的尊貴感

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MENU

總共有三份

酒單、菜單及手寫的一品料理

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酒單

哇~~有從來沒看過的紫蘇燒酒耶~

這可是一定要來一杯的嘛~

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風小路的菜色很多

但讓我印象深刻的是Menu的紙

是類似宣紙的材質,印上日文對照中文的菜色

很特別的質感

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紫蘇燒酒來了

遠遠就散發著好香好濃的紫蘇味

一種好適合女生的味道

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比目魚生魚片

我本人是從來沒有吃過比目魚的生魚片

看起來倒是有點像我在大阪吃過的河豚生魚片

主廚說要與柑橘醬油加著微辣的蘿蔔泥一起吃

口感有點脆脆的,還真的有點像河豚的美味呢

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燉煮牛筋

用背部的牛筋做成

我跟好姐妹吃了一口同時發出讚嘆

好好吃唷

蘿蔔入味、牛筋軟嫩、湯汁鮮甜有深度,

就連蒟蒻都超入味的好吃

太厲害了~~~

整碗喀光光

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日式雞肉丼

看起來小小的一碗

但卻是非常有深度的,口感非常的有層次

原來是偷偷加了雞軟骨在裡面

雞肉末、軟骨末,加上香香的芝麻

還有特調的醬汁

超級好吃

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玉子燒

玉子燒,很常見

但風小路的玉子燒,真是讓人驚豔

非常非常非常的軟嫩

而一層一層一層的很有存在感

高湯也很香濃,讓玉子燒的表層散發著光澤

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看~好Q彈呀

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看~好多好多的高湯

太美味了

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我們坐在吧台

看著帥氣的日本主廚為我們弄鐵板串燒

感覺有點像在高級的鐵板燒店裡

比起一般炭燒的串燒點,少了很多的油煙味

很健康的感覺

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鐵板串燒來了

牛舌牛肉串燒

牛舌要搭配蔥鹽醬

牛肉則要搭配芥末

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烤花枝

搭配主廚特製蔥味噌

很精緻的口感

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蝦滑麵包

這菜名是我們很感興趣的菜色

最下方的是麵包,上面加了蝦泥

再加上塔塔醬

吃起來口感很多重的多國籍料理

硬要形容的話,是有那麼一咪咪像十分精緻的倌材板

很有特色

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蒟蒻田樂

蒟蒻上加上以三種味噌混合調製出來的味噌醬

是我不懂蒟蒻的奧妙嗎???

還是我吃飽了???

我個人是感覺有點一般.....

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烤蘆荀培根&烤山藥

清爽的蔬菜來的正是時候

鮮甜好吃又清清胃

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最後

上的是甜點

白玉抹茶紅豆

好吃不過甜,白玉又很Q彈

也很好吃

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風小路鐵板串燒,料理都很好吃

而且來這裡吃串燒不會搞的臭摸摸的回家

姐妹一起來點個紫蘇燒酒小酌談心

真的很舒服很開懷

 

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