讓我愛上居酒屋的居酒屋‧樂 日式創作料理&燒酌吧(居酒屋)
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靜緻的和風環境~美饗味餚日式創作料理
「樂」屬於都會型居酒屋,
店內裝潢瀰漫著現代風情,也兼具著居酒屋的古典氛圍。
在菜色上,「樂」的每一道料理都是日本道地的口味,卻又不斷推陳出新,
如果您喜歡在下班之餘享受一下精緻日本料理,
那「樂」融合現代與古典的都會風情,絕對是您不容錯過的首選!
 

台北六條通‧樂 日式創作料理&燒酌吧(RAKU DINING & BAR)
地址:
台北市林森北路107巷26號2樓
電話:(02)2567-5887
營業時間:18:00~24:00 (週日定休)

 

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有朋友問我,為什麼這麼愛去居酒屋

我仔細想了想....

應該起源自幾年前誤打誤撞的來到這「樂 創作料理

不僅料理超級無敵好吃

氣氛很棒可以與三五好友聊聊心事

再加上純正日式的服務態度

我就深深愛上了上居酒屋那種自在又放鬆的fu了....

 

這已經是我第n次來到「樂」了  (n>10)

之前我也寫過一篇 「樂 創作料理

當年寫的比較簡單,一直想再補一篇

這可是我睽違一年多後的再訪

 

這間「樂 日式創作料理」,隱身在林森北路六條通公寓的二樓

一樓停了許多機車

第一次去時,在一樓猶豫了很久,真的不太敢上去

一直覺得有可能是做"黑"的 ....

 

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這次去才發現

原來二樓也是有招牌的耶....

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一樓的燈箱

有著店內的佈置

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就是沿著停著許多機車的入口往裡走

上二樓

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樓梯間裡的招牌

還有一些泛黃的報紙的報導...

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 二樓門口

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從大門玻璃看進去

 隱約可以看到坐在吧台的人

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一進門,要脫鞋!!!

(((記得!!!來這裡前一定先要檢查襪子沒破洞及確認腳腳沒異味!!!)))

老闆會很貼心的幫您把鞋子放入鞋櫃

等結帳離開時,再幫你把鞋子拿出來

最厲害的是....不用問你也絕對不會拿成別人的鞋!!!

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架上放了三種名片

我知道「樂」跟食尚玩家介紹過的「藏」是姊妹店

「樂」是女兒的,「藏」是媽媽的

我個人比較喜歡「樂」

「藏」有點太喧鬧了,料理比較傳統,不像「樂」是創作料理

但這「澄」,我可就是第一次看到的了

應該是新開的吧!!! 下回可以去試試....

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我們被引到吧台的位置

坐吧台常讓我幻想自己是日劇女主角 ^^

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另外還有這種挖掘式的和式座位

跟鄰座以竹簾相隔,可保留隱密性

但人多一點是可以打開竹簾,再把位子併在一起

保留機動性的設計,很棒!!!

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來到居酒屋

一定是要先來個三分泡沫七分金黃色液體的生啤酒

大口飲下

再發出「啊~~~」的聲音....

疲勞與工作的煩悶似乎都得到了宣洩

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今日的前菜

是個什麼魚的生魚片...好吃!!!

(((前菜經常更換...)))

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menu

日文及中文對照

一旁還有這個料理適合配什麼酒的圖示

很可愛!!!

 (((我只拍了其中三頁)))

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在居酒屋

另外不能錯過的就是寫在黑板上的料理...

menu上沒有,通常都是季節限定或本日嚴選...

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上菜囉!!!

首先來的是...我的最愛No.1

《雞皮仙貝酥》$180

薄薄不帶油脂的雞皮,炸的酥酢香香的

下酒的好菜!!! 來這裡,必點!!!

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透光拍一張

看!!! 薄如蟬翼....薄到透光卻香到不行....

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這也是我的必點料理之一

《醋溜雞胗》$180

看日文的漢字,我們又叫它《南蠻雞胗》

雞胗裹上薄薄的粉,下鍋油炸後

淋上醋溜的醬汁,再上面放上滿滿的甜洋蔥薄片

稍加攪拌後

炸過的雞胗表皮吸滿了而柔軟酸甜,裡面又保留的雞胗的嚼勁

脆脆的洋蔥薄片也吸收的酸甜醬汁

是只有在這裡才吃的到的特別料理!!! 讚again!!!

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《沖繩風味炒苦瓜》$180

這是黑板上的料理,我第一次吃!!!

剛上菜時,柴魚片還在跳著舞呢!!!

沖繩苦瓜、豬肉片、豆腐、雞蛋及豆芽菜....

也是好吃!!!

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《酥炸雞軟骨》$180

到居酒屋必點的生啤酒的好朋友....

也很好吃

不過我個人比較喜歡吞兵衛更啪哩啪哩的口感...

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《咖哩烏龍麵》

我幾乎沒有在居酒屋點過澱粉類的食物

我通常都是點下酒菜來配生啤酒

但友人巴豆腰,所以點來止餓

我偷吃了一條,咖哩很香醇,烏龍麵也很Q

友人覺得不錯吃,唯一的缺點就是太小碗了點...

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十月到三月限定的鍋類料理

我們點的是《味噌牡犡鍋》$880

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味噌的鍋底

裡面有豆腐、香菇、魚板、白菜、冬粉....

當然少不了主角....鮮美肥嫩的牡犡囉!!!

老闆說,如果味道不夠重,可以把鍋邊的味噌刮入鍋裡...

我們是覺得已經很濃郁了....

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《明太子洋芋燒》

洋芋的甜味,再加上烤的香香的明太子

也是好吃二字來形容....

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受到友人大力讚賞的《烤花魚》

烤的恰到好處,又很肥美

邊喝酒邊聊天邊吃肥美的花魚,人生一大享受!!!

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買單離開前

還會送上熱茶及甜點

今天的甜點是柳橙

切成四份後,十分容易入口....

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附帶提一下那天的發現....

咱們坐在吧台

友人看到老闆拿出這威士忌的冰塊,自顧自的說著:

「喝威士忌就是要用這種冰塊,要用專用的模型冰才做的出來...」

老闆接口說:「不是!!!我們是用切的....」

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沒過一會兒

老闆果真拿出鋒利的刀子在我們的眼前切起了冰塊

咻~咻~沒幾下就把長方型的冰塊切成了恰好可放入杯中的大小

哇塞~

這應該是只有坐在吧台才看的到的吧!!!

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另外,忍不住

一定要介紹一下這裡的廁所...

姬....是女廁...

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不僅用的是免痔馬桶

而且一旁牆上還有所謂的「音姬」

「音姬」,是日本女生的洗手間裡普遍裝有一個特別的機器

按下按鈕後可以播放一段大約25秒左右的水聲

用於掩蓋女生如廁時的聲音,減少尷尬

好體貼!!!

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洗手台

不只放了洗手乳,還放了香氣很好聞HAND LOTION

上完廁所還可以香一下...

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此外

還為女生貼心的準備了生理用品及棉花棒

真是やさしい,體貼極了~

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費用:$3,828 / 3人  

這間「樂 日式創意料理」
算是讓我深深愛上居酒屋的啟蒙,
只要我帶去的朋友,都會用"別用洞天"來形容這裡,
而且沒有一個說不好吃的...
很多料理都只有在這裡看的到...是我超級推薦的日式居酒屋!!!!

朋友常問我覺得第一名的居酒屋是哪一間???
對我來說,「吞兵衛」與「
樂」有點難分軒輊,
但「樂」這裡的氣氛,不像其他喧鬧的居酒屋,
再加上特色又精緻的料理,
是與輕熟女的姊妹淘掏心談天的首選處所...

 

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留言列表 (4)

發表留言
  • mishel
  • 看起來很眼熟,我是不是有來過呀??
  • 對呀~
    這應該是妳唯一去過的居酒屋了吧!?

    YoGi 於 2011/04/08 22:57 回覆

  • 訪客
  • 試過他們的薯條嗎? 超好吃 是我的NO.1
  • 沒試過耶....
    那我下次要來試一下....

    感謝推薦!!!!

    YoGi 於 2011/08/08 22:27 回覆

  • 沙拉公主
  • 我下禮拜也要來這裡吃,好期待喔!
  • 白錫信
  • 老兄~~~你家吃的東西看了就讓人直流口水!!