廣島燒起家的日式居酒屋‧鐵匠鐵板居酒屋
為了能提供更多的菜色給客人,味味亭從廣島燒提升成為鐵板居酒屋—鐵匠,
開放式的廚房留有用來製作廣島燒的大鐵板,可現場觀看製作過程...
鐵匠鐵板居酒屋雖然不大,但氣氛極為熱絡!
台灣客人、日本客人匯集於其中,
日本歌曲中夾雜著歡笑交談聲,的確會有時空交錯似置身於日本的感覺...
台北遠企商圈‧鐵匠鐵板居酒屋
地址:台北市大安區敦化南路二段265巷13號1樓
電話:(02)2738-9171
營業時間:18:00-0:00;週六 &日中午有營業:12:00-15:00
官網:http://www.hiroshima.com.tw/
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**狂賀!鐵匠鐵板居酒屋獲亞洲101家最佳餐廳之第86名(全台僅7家) **
鐵板居酒屋??? 是個什麼樣的居酒屋呢???
一直想到「鐵匠」來一探究竟,遠企實在離我太遠了
那天同事說要約我來「鐵匠」,真是讓我覺得超級興奮的...
「鐵匠」位在遠企旁邊巷子裡,巷口是全家便利商店
這條巷子餐廳也不少,遠遠可以看到很有設計感的招牌
門口的布旗掛的是廣島燒(お好み焼き)的
因為「鐵匠」原本是以賣廣島燒為主的餐廳....
門外的兩邊設置了吸煙區
讓室內的空氣更清新
看到這個布旗就覺得好沁涼唷~
店內空間不算大
其中一處是開放式的廚房,有著傳說中的大鐵板料理區
坐在吧台可以很清楚的看到廚師忙進忙出的
靠大門這一區是座位區
我們被領來坐在這裡
靠內側是塌塌米區
掛著很多鯉魚旗與燈籠,看起來很有日式風情
牆上掛著店內銷售 TOP 5
當然是想每一個都要吃一下啦~
只是胃實在是太小了
牆上還有很多這種手繪風的菜單
那個「螢火蟲墨魚醬酒漬」看起來好特別唷!!!
但我有點怕怕....不敢點來吃!!!
這張好可愛
MENU
酒的種類還蠻多的
還有沙瓦與調酒呢!!!
MENU上手繪的廣島燒製作法
好可愛
鐵板類、廣島燒及飯麵類
還有炸物、烤物及季節限定MENU
上菜囉!!!
TOP 2 -《酥辣雞軟骨》
外皮加了香料,很酥香!!! 不錯吃!!!!
但有點小辣....
TOP 4 --《北海道產鹽燒鯖魚》
鮮嫩
TOP 5 --《蒜味鐵板生牛肉》
是鐵匠的特製菜餚
這個好特別唷!!! 真的別處沒吃到....
生牛肉加美乃滋及蒜片,金介係足合味
既然鐵匠的前身是廣島燒
一定要點一份《廣島燒》來吃吃
有著飛舞柴魚片的廣島燒真是色香味俱全
TOP 3 - 《鐵匠風骰子牛肉》
鮮嫩多汁的模樣,也不錯吃!!!
《卡哩卡哩炸牛蒡》
和吞兵衛的吃起來不一樣
吞兵衛的加了芝麻,有著濃濃的芝麻香氣!!!
但鐵匠的比較吃的出牛蒡的原味....
我個人較愛吞兵衛的,同事則愛鐵匠的....
老闆請我們試吃的《辣???》及《山葵章魚》
廁所裡也有著手繪風的海報
這個是新年一直貼到現在的...
雖然看不太懂日文,但我覺得內容很可愛
其中這個「熱紅酒」四格漫畫
把紅酒加熱,再加橘子及砂糖,結果維他命會變100倍!?
我冬天也要來試試....^^
名片
帳單
費用:NT$1,6?? / 2人
鐵匠算是我去過的居酒屋裡,料理比較特別的,
有廣島燒這點就還算蠻有趣的....
多半居酒屋都很少這類會很容易吃飽的料理,
幸好同事食量大,不然我光吃廣島燒就吃不下其他東西了....
這鐵匠的料理還算不錯吃....
只是我吃了TOP 2-5,為什麼沒有點TOP 1《奶油花枝》呢?
嗯....應該是為了讓我有機會再去試試其他菜吧!!! ^^
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